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22 juillet 2009 3 22 /07 /juillet /2009 20:41
Aujourd'hui, à la pause déjeuner au boulot, j'ai eu une conversation animée avec mes copines stagiaires sur l'alimentation et l'idée que le blé, le lait, ou encore la viande rouge, ce n'était pas très bon pour l'homme!
Evidemment, ça a failli finir en baston générale, n'est-ce pas les filles? ^^
Par conséquent, ce soir en rentrant, j'ai décidé de me montrer en accord avec mes convictions. Je suis tombée sur un super blog de recettes bio, ici. Et je me suis concoctée une petite salade, blé, lait et viande free : que du bon!




Voici la recette (j'ai un peu arrangé l'originale à ma sauce) :

Salade de lentilles vertes aux épinards et tomates séchées

Les ingrédients pour une personne :
-1 demi-verre de lentilles vertes
-1 verre de quinoa (je n'avais pas de boulgour de riz)
-tomates séchées coupées en lanières
-épinards frais
-huile d'olive
-vinaigre
-moutarde
-sel et poivre

Faites cuire la quinoa et les lentilles séparemment, toutes deux par absorption. Coupez les tomates séchées en lanières, faites de même avec les épinards. Préparer la vinaigrette. Versez la céréale et la légumineuse une fois refroidies dans un saladier. Rajoutez les tomates et les épinards. Versez la vinaigrette. C'est prêt (et vraiment délicieux!)!



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Published by theladyonthemoon - dans couture tricot
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commentaires

Mlle Sophie 24/07/2009 18:25

moi ca me donne envie!

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