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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 19:59
Il paraît que décembre est le mois du chocolat... Il paraît...

CIMG5003-pola.jpgMuffins aux pépites de chocolat, de la mort qui tue (j'ai réussi à prendre quelques photos avant qu'ils ne soient engloutis!)
CIMG5002-pola

La recette
, toujours issu de ce livre :

muffins.jpg

ingrédients secs :
320g de farine
50g de sucre roux
3 c à c de levure chimique
1 c à c de sel
150g de pépites au chocolat

ingrédients liquides :

325 ml de crème fraîche
175 ml de lait
50 ml d'huile de tournesol
1 oeuf, blanc et jaune séparés
1 c à c d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Incorporer le jaune d'oeuf aux ingrédients secs.
Monter le blanc en neige.
Mélanger les ingrédients liquides restants avec les ingrédients secs, puis ajouter les blancs d'oeuf en neige et les pépites de chocolat. Il n'est pas nécessaire de trop travailler la pâte.
Répartir la pâte dans les moules à muffins. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes et bien dorés. Déguster...

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Published by theladyonthemoon - dans aux fourneaux
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commentaires

mlle sophie 22/12/2009 01:15


rholalala tu nous fais baver!!! bonnes fetes de fin d'annee et je te retrouve tres bientot pour une nouvelle annee!!
bises


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