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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 08:02

 

À force d'écrire mon mémoire sur le livre de cuisine, je n'ai qu'une envie... cuisiner!

 

photos-lourdes-2346.jpg

Guacamole express

pour 2 personnes

ingrédients :

1 avocat bien mûr

1 tomate

1 oignon nouveau

le jus d'1/2 citron

sel, poivre

nachos

 

Couper l'avocat en 2, prélever la chair avec un petite cuillère. Écraser l'avocat en purée. Peler la tomate et la couper en petits morceaux. Peler l'oignon et le hacher menu. Mélanger les trois ingrédients dans un plat. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau.

Déguster avec des nachos!

Si vous avez de la coriandre fraîche en plus, c'est encore mieux!

 

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Tiramisù à la framboise

pour 4 verrines

ingrédients :

2 oeufs

80 g de sucre

170 g de mascarpone

1 pincée de sel

8 biscuits à la cuillère

20 cl de café froid

coulis de framboises

 

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone.

Battre les blancs avec le sel jusqu'à obtenir une neige ferme. Mélanger les blancs avec le mélange précédent. 

Tremper les biscuits dans le café. Les disposer dans le fond des verrines. Recouvrir de coulis de framboises. Napper de crème.

Mettre au réfrigérateur pour minimum 2 heures (mais c'est encore meilleur le lendemain!).

Saupoudrer de cacao avant de servir.

Miam!

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Published by theladyonthemoon - dans aux fourneaux
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commentaires

milene-micoton 26/08/2011 19:28


miam !


mlle sophie 25/08/2011 04:34


tu as bien raison car a m'a l air tres bon! :0)


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