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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 19:37
Afin de finir le weekend en beauté, un très agréable goûter à l'anglaise entre amis...


Pour accompagner un délicieux thé Kusmi sur lequel j'ai craqué hier, des scones au citron et graines de pavot...




























Recette trouvée dans un des livres du four des éditions Mango :



Pour 10 scones :
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
125 g de farine
1 c à c de levure chimique
25 g de sucre roux
30 g de beurre
35 ml de lait
1 oeuf
le jus d'1 demi citron
1 c à s de graines de pavot

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre
Faire fondre le beurre. Dans une jatte, fouetter l'oeuf avec le lait. Incorporer le beurre fondu.
Méler les deux préparations pour avoir un mélange homogène. Ajouter le jus du demi-citron et les graines de pavot. Étaler la pâte et découper des cercles de 5 cm de diamètre. Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfouner et laisser cuire 15 min jus'à ce que les gâteaux soient dorés.
Si la pâte est un peu collante, on peut soit rajouter de la farine à la pâte ou alors l'entreposer 1h au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.

À savourer avec de la confiture ou tout simplement nature en sirotant son thé!

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Published by theladyonthemoon - dans fourre-tout
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